Düşük Proteinli Diyetler

bir düşük proteinli diyet protein alımının azaltıldığı herhangi bir diyettir. Böbrek veya karaciğer hastalığı teşhisi konan herkese düşük proteinli bir diyet reçete edilebilir.

Her halükarda, özellikle protein bakımından düşük bir diyet sadece tıbbi yönüyle yapılmalıdır.

Düşük proteinli diyet neden gereklidir?

Proteine ​​ihtiyaç vardır, ancak hastalıklı organlar için sorunlara neden olabilir

Protein sağlıklı bir vücut için gereklidir. Protein karaciğer tarafından metabolize edildiğinde ve sindirildiğinde, üre bir atık ürün olarak üretilir. Karaciğer hastalanırsa, gıda metabolizması tehlikeye girer.

Üre atılımından sorumlu olan böbrekler düzgün çalışmıyorsa (böbrek yetmezliği) veya diyette sürekli olarak yüksek protein seviyeleri varsa, iştah ve yorgunluğa neden olan kan dolaşımında üre birikir. Düşük proteinli bir diyet bu organlardaki iş yükünü azaltacaktır.

Genellikle ciddi karaciğer ve böbrek hastalığına, yüksek tansiyon veya sıvı tutulumu nedeniyle tuz veya sodyum alımını sınırlama ihtiyacı eşlik eder. Bu nedenle sofra tuzu (diyetteki birincil sodyum kaynağı), düşük proteinli diyetin ek bir özelliği olarak, yüksek sodyum içeriğine sahip diğer gıdalarla birlikte sınırlandırılmalıdır.

Çok fazla protein sağlığınızı kötüleştirebilir

Sağlıklı bir kişinin sağlıklı kalması için her gün 40-60 gram proteine ​​ihtiyaç duyduğu genellikle kabul edilir. Bununla birlikte, varlıklı toplumlarda insanlar tarafından tipik olarak tüketilen protein miktarının (Amerikan diyeti tipik olarak% 12-15 protein içerir), böbrek fonksiyonlarının% 30'una kadar kaybedilebileceği ölçüde böbrekleri fazla verebileceği bildirilmiştir. Birisi seksenlerinde.

Kilo kaybı için yüksek proteinli diyetler genellikle günlük diyette% 30 veya daha fazla protein önerir ve uzun süreli kullanımda kemik kaybına ve böbrek taşlarına yol açan ciddi metabolik değişikliklere neden olabilir!

Düşük protein alımı sağlığınızı iyileştirebilir

Düşük proteinli diyetler (% 4-8 protein), karaciğer hastalığı, böbrek (böbrek) yetmezliği ve üre döngüsünü, metabolizmayı ve amino asitleri içeren bozuklukları tedavi etmek için rutin olarak kullanılır.

Düşük proteinli bir diyet nasıl elde edilir?

Protein miktarını azaltın

Her protein türünün bir kısmı her gün iki ana kaynaktan tüketilmelidir:

• Hayvansal ürünler (balık, kümes hayvanları, yumurta, et, süt ürünleri) - dikkate alınır yüksek kaliteli veya tam protein.
• Sebze ürünleri (ekmekler, tahıllar, pirinç, makarna, kuru fasulye) - dikkate alınır düşük kaliteli veya eksik protein.

Tüketilen protein miktarını azaltmak için, tariflerdeki proteinli gıdalar düşük veya proteinsiz gıdaların çoğuna (orantılı olarak daha az) karşı 'gerilebilir' (daha az tüketmek) veya azaltılabilir; .

Telafi etmek için kalorileri artırın

Diyetteki proteinin azaltılması, kalorilerin azalması anlamına da gelebilir. Sağlıklı bir kiloyu korumak için telafi etmek için, aşağıdaki gibi minimum protein içeriği ile belirli bileşenleri ikame ederek veya ekleyerek kalorileri artırın:

• Tekli doymamış bitkisel yağlar (zeytin, avokado) ve mayonez tipi salata sosları gibi kalp açısından sağlıklı yağları artırın.
• Şeker ve tatlandırıcılar kullanın (sert şeker, sakız damlaları, jöle fasulye, marshmallow, bal, reçel ve jöle - hatta şeker (şeker hastalarının tıbbi tavsiyeye ihtiyacı vardır).
• Ağır şuruplarda konserve meyveler kullanın.

Örnek düşük protein menüsü

Örnek düşük protein menüsü içerir

• Protein: 30.5 gram
• Kalori: 1442
• Yağ: 48 gram
• Karbonhidratlar: 237 gram
• Sodyum: 1270 mg
• Potasyum: 2282 mg

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons) adlı geliştiriciden

Referanslar:
• Kopple, J.D., Levey, A.S., Greene, T., Chumlea, W.C., Gassman, J.J., Hollinger, D.L.,… Zimmer, G.S. (1997). Böbrek Hastalığında Diyetin Değiştirilmesinde Diyet Protein Kısıtlamasının Beslenme Durumu Üzerine Etkisi. Uluslararası böbrek, 52 (3), 778-791. bağlantı
• KOPPLE, J.D., COBURN, J.W. (1973). UREMİ'DE DÜŞÜK PROTEİN DİYETLERİNİN METABOLİK ÇALIŞMALARI: I. NLTEOJEN VE POTASYUM. Tıp, 52 (6), 583-595. bağlantı
• Fouque, D., Laville, M., Boissel, J.P., Chifflet, R., Labeeuw, M., Zech, P.Y. (1992). Kronik böbrek yetmezliğinde kontrollü düşük proteinli diyetler: meta-analiz. BMJ: British Medical Journal, 304 (6821), 216. bağlantı
• Fouque, D., Laville, M., Boissel, J.P. (2009). Diyabetik olmayan yetişkinlerde kronik böbrek hastalığı için düşük proteinli diyetler. Cochrane Veritabanı Syst Rev, 3. link

Son Yorum: 16 Ocak 2018